Categorías
COCINA GOA

Cocina típica de Goa

La gastronomía de Goa es la mezcla perfecta de Portugal y la India. Vamos a descubrir algunos platos típicos de Goa.

Categorías
COCINA

Thali: el plato combinado de la India

¿Alguna vez has ido a un restaurante indio y no has sabido qué pedir? La solución es el thali.

Categorías
COCINA

Restaurantes indios en Barcelona

A un buen restaurante indio en Barcelona, le pido que me traslade de forma mágica a las calles de Delhi.

Categorías
COCINA

Receta de bhindi masala paso a paso

Una de las recetas más sencillas y populares en la cocina india. Suele gustar hasta a los más pequeños que no comen verduras.

Categorías
COCINA

Pakoras de verduras indias

Las pakoras de verduras son un snack indio apto para celíacos. La receta para elaborarlas en casa es muy sencilla.

Categorías
COCINA

El mejor maridaje de vino y comida india

Aquí están mis consejos para que elijas con cabeza y encuentres el equilibrio entre el vino y el curry.

Categorías
COCINA

Tipos de kebab indio

¿El kebab te suena a Turquía o a Siria? Pues en la India hay recetas propias deliciosas (incluso vegetarianas) cocinadas a la parrilla o al tandor.

Categorías
COCINA

Receta fácil de pollo afgano

Si te gusta el pollo tandori, tienes que probar esta sencilla receta de pollo afgano. Marinado a base de frutos secos y con la cremosidad del yogur, es ideal para los que no quieren comida india picante.

Categorías
COCINA PUNJAB

Cocina típica de Punjab

Los platos típicos de Punjab que no te puedes perder en tu próxima visita al norte de la India, donde seguro que saben todavía mejor que en el restaurante indio de tu ciudad.

Categorías
COCINA

Receta fácil de chai masala indio

El chai masala es la bebida más popular de India. Un sorbo te traslada de inmediato a un puestecito en una esquina de Delhi.