La gastronomía de Goa es la mezcla perfecta de Portugal y la India. Vamos a descubrir algunos platos típicos de Goa.
Categoría: COCINA
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Thali: el plato combinado de la India
¿Alguna vez has ido a un restaurante indio y no has sabido qué pedir? La solución es el thali.
A un buen restaurante indio en Barcelona, le pido que me traslade de forma mágica a las calles de Delhi.
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Receta de bhindi masala paso a paso
Una de las recetas más sencillas y populares en la cocina india. Suele gustar hasta a los más pequeños que no comen verduras.
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Pakoras de verduras indias
Las pakoras de verduras son un snack indio apto para celíacos. La receta para elaborarlas en casa es muy sencilla.
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El mejor maridaje de vino y comida india
Aquí están mis consejos para que elijas con cabeza y encuentres el equilibrio entre el vino y el curry.
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Tipos de kebab indio
¿El kebab te suena a Turquía o a Siria? Pues en la India hay recetas propias deliciosas (incluso vegetarianas) cocinadas a la parrilla o al tandor.
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Receta fácil de pollo afgano
Si te gusta el pollo tandori, tienes que probar esta sencilla receta de pollo afgano. Marinado a base de frutos secos y con la cremosidad del yogur, es ideal para los que no quieren comida india picante.
Los platos típicos de Punjab que no te puedes perder en tu próxima visita al norte de la India, donde seguro que saben todavía mejor que en el restaurante indio de tu ciudad.
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Receta fácil de chai masala indio
El chai masala es la bebida más popular de India. Un sorbo te traslada de inmediato a un puestecito en una esquina de Delhi.