Cocina india: introducción a los sabores de la India

Hay muchos tópicos sobre la cocina india: ¿es picante o solo es vegetariana? Vamos a descubrir juntos qué pedir en un restaurante indio.

Hay muchos tópicos sobre la cocina india como que es picante o que es solo es vegetariana. En cambio, si algo podemos decir de la comida india es que es muy rica en matices.

Cuando hablamos de comida india, debes saber que no hay una sola cocina india, sino cientos. En la India se dice que la cultura culinaria cambia cada treinta kilómetros. Sin embargo, es común que todos los restaurantes indios de tu ciudad tengan siempre los mismos menús. Muchas veces no puedes pedir en un indio más allá del pollo al curri, las pakoras y el dhal.

Una cocina diversa

Esta sección es una invitación para que explores toda la diversidad de la gastronomía del subcontinente. Seguro que tras esta aventura de los sentidos encontrarás una región con comida india que adoras, ya sea los sabores suaves del Himalaya, las dosas esponjosas de Karnataka o los curris de pescado de Kerala.

Palak paneer
Palak paneer

Recetas

Si no puedes viajar a la India, atrévete a recrear en tu casa los exóticos sabores de la India con recetas fáciles de cocina india. Te garantizo que si las puedo hacer yo, son de dificultad media-baja.

Chicken 65 en Barcelona
Pollo 65 | © Enric Donate

Restaurantes

A partir de ahora podrás pedir en los restaurantes indios de tu ciudad sin miedo a equivocarte con toda la información sobre los sabores de la India que encontrarás en Stories & Travels.

Comida india en Barcelona
Restaurante Tandoor en Barcelona © Enric Donate

Todos los artículos sobre cocina india y otros posts de gastronomía y restaurantes asiáticos

¿Quieres organizar tu viaje?

  • Los mejores hoteles con opción de cancelación gratis en Booking.com
  • Reserva trenes y buses en con 12Go
  • Ahorra en el cambio a cualquier moneda del mundo pagando con una tarjeta Revolut
  • Alquila un coche para viajar por libre
  • Visitas y excursiones en español a un montón de destinos del mundo con Civitatis
  • Contrata un seguro de viaje para no preocuparte por un imprevisto de salud, la pérdida del equipaje o un retraso de vuelo.