Cozinha indiana

Existem muitos tópicos sobre a culinária indiana: é picante ou é apenas vegetariana? Descobriremos juntos o que pedir em um restaurante indiano.

Existem muitos tópicos sobre a cozinha indiana como, por exemplo, se é picante ou apenas vegetariana. Por outro lado, se podemos dizer algo sobre a comida indiana, é que ela é muito rica em sutilezas.

Quando falamos sobre comida indiana, você deve saber que não existe uma única culinária indiana, mas centenas. Na Índia, as pessoas falam que a cultura culinária muda a cada trinta quilômetros. No entanto, é comum que todos os restaurantes indianos no Brasil tenham sempre os mesmos pratos. Muitas vezes você não pode comer além de frango ao curry, pakoras e dhal .

Uma culinária diversificada

Esta seção é um convite para você explorar toda a diversidade da gastronomia do subcontinente. Depois dessa aventura dos sentidos, com certeza irá encontrar uma região com comida indiana que você adora, seja com os sabores suaves do Himalaia, as dosas fofas de Karnataka ou os curry de peixe de Kerala.

Palak paneer
Palak paneer, prato típico de Punjab

Receitas

Se você não pode viajar para a Índia, ouse recriar os sabores exóticos da Índia em casa com receitas fáceis da culinária indiana. Garanto que, se eu conseguir as realizar, é porque têm dificuldade média-baixa.

Chicken 65 en Barcelona
Pollo 65 | © Enric Donate

Restaurantes

A partir de agora você poderá fazer pedidos nos restaurantes indianos da sua cidade sem medo de se enganar com todas as informações sobre os sabores da Índia que encontrará em Stories & Travels.

Comida india en Barcelona
Restaurante Tandoor em Barcelona © Enric Donate

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