Una introducción a qué es el ayurveda

Ayurveda es el sistema de medicina tradicional de la India, con más de 5000 años de antigüedad. Es un término sánscrito compuesto por dos vocablos: “ayur-” que significa vida y “veda” que significa conocimiento. Por eso se la conoce como “la ciencia de la vida y la longevidad”.


Qué es Ayurveda?

Todas las grandes filosofías indias se basan en un concepto llamado dharma o ley natural, que hace referencia a las leyes de la verdad que gobiernan el universo y que lo mantienen en armonía.

Ayurveda es el sistema de medicina tradicional de la India, con más de 5.000 años de antigüedad. Es un término sánscrito compuesto por dos vocablos: “ayur-” que significa vida y “veda” que significa conocimiento. Por eso se la conoce como la ciencia de la vida y la longevidad.

Se basa en entender la naturaleza, esas leyes naturales que rigen todo lo que hay en el universo, incluidos nosotros mismos, para mejorar nuestro estilo de vida. Por eso es una ciencia aplicable a cualquier parte del mundo, tan solo tenemos que entender los factores que nos rodean.

¿Cuál es la clave para tener una buena salud?

El cuerpo debe ser capaz de hacer circular correctamente los nutrientes y de eliminar las toxinas de una manera eficaz.

El alimento nos proporciona esos nutrientes y el ejercicio y el masaje hacen posible su correcta circulación por nuestro organismo. El masaje además favorece la relajación y ayuda a tomar conciencia de nuestro cuerpo.

De ahí la importancia de tener unas rutinas diarias que nos ayuden a que todo nuestro metabolismo funcione correctamente.

Por eso yo siempre digo que Ayurveda no debe considerarse como una dieta puntual para solucionar un tema concreto, sino que ha de vivirse como un estilo de vida, que te ayudará a encontrar la armonía y mantenerte en equilibrio.

Pero claro, ¿qué debes tener en cuenta para saber cómo alimentarte y cuáles deben ser tus hábitos de vida saludables para tener una buena salud?

Los cinco elementos del universo

Ayurveda afirma que el universo es energía y está formado por cinco elementos: espacio, aire, fuego, agua y tierra. Todo lo que existe, incluidos nosotros, se encuentra bajo la influencia de esta energía, y por tanto de esos cinco elementos.

Si nos observamos los unos a los otros veremos que todos somos diferentes y no solo en apariencia física. Cada uno tenemos un apetito concreto, unos hábitos fisiológicos o de sueño distintos, preferencias climáticas concretas, reaccionamos en situaciones de estrés de manera diferente, incluso tenemos una tendencia natural a sobrecargar ciertas partes del cuerpo o tener afecciones recurrentes en órganos concretos. Todo esto, viene determinado por la proporción de los cinco elementos en nuestro interior.

Empecemos por el principio, cómo actúan y dónde podemos encontrar estos cinco elementos:

Espacio

Lo encontramos en el cuerpo en forma de espacio entre átomos, moléculas, en cualquier órgano que esté hueco o que tenga orificios (oídos, nariz, tráquea, venas, arterias, poros de la piel, etc.).

Gracias al espacio podemos entender la percepción del silencio, de la espera y a entender esa armonía que nos da la meditación. El estar conectado con nuestro yo más profundo, con lo que somos en esencia, desprendiéndonos de todo lo demás.

Aire

Está detrás de cualquier movimiento y es el responsable de todos los ritmos y flujos de la naturaleza.

En nosotros rige los latidos del corazón, la circulación sanguínea, la expulsión de gases, la eliminación de los desechos, la respiración, la actividad mental, todos nuestros movimientos motores, etc. Es el elemento que nos produce sequedad.

Fuego

El fuego es el elemento que nos proporciona calor y energía. Es el responsable de la transformación y el metabolismo.

Lo podemos identificar en el proceso de la digestión, de la visión (se necesita luz para ver y transformar ese estímulo en información y la luz es una expresión del elemento fuego, la energía solar), rige nuestra temperatura corporal y de la piel y el pensamiento (es un proceso de transformación de un estímulo sensorial en conocimiento).

Agua

Todo elemento líquido que circula por nuestro organismo. El agua proporciona nutrición, manutención y cohesión en el organismo.

Se presenta en forma de fluidos (saliva, plasma, líquido cefalorraquídeo, lubricación pulmonar, cohesión o unión en los tejidos).

Tierra

Da forma y estructura al cuerpo, le proporciona estabilidad.

Está presente en múltiples formas, en huesos, dientes, músculos y tejidos que nos proporcionan fuerza y estructura.

Ayurveda asegura que todos nos encontramos bajo la influencia de esta energía y que cada persona tiene un sistema energético individual, una constitución base, que rige el cómo somos y cómo nos comportamos, nuestro dosha (una proporción determinada de estos cinco elementos).

Mi aproximación al ayurveda

A lo largo de mi vida, supongo que como muchos, fui adquiriendo cada vez más responsabilidades, fui ganando en estrés y perdiendo en calidad de vida. El trabajo y las obligaciones eran casi una obsesión, hasta que en 2012 desarrollé unas alergias alimenticias, de un día para otro, a cosas que comía habitualmente. Este fue el principio de un cambio radical.

Tuve cuatro episodios, y cada uno de ellos fue mucho peor que el anterior (en el último estuve en parada cardiorrespiratoria para que te hagas una idea). Como te imaginarás, esto me asustó enormemente y me obligó a tomar un montón de decisiones.

Tuve la suerte de coincidir en el hospital con una doctora que supo entender lo aterrorizada que estaba y me sugirió que empezara a leer y a investigar sobre la eliminación de tóxicos en la dieta. Fue ahí donde comenzó mi pasión por la alimentación y mi cambio vital.

Cambiar la dieta para encontrarte mejor

Lo primero que hice fue eliminar de mi dieta refinados, procesados y envasados y seguir una alimentación basada únicamente en productos ecológicos, frescos y de temporada. Simplemente ese cambio ya supuso un montón de mejoras. Me encontraba mejor en general, con más vitalidad.

Dejé de ir a grandes superficies comerciales y empecé a comprar en pequeñas tiendas locales, ecológicas y a granel. Este cambio también me gustó porque, como pasaba antaño, el trato es más cordial y te permite además relacionarte, tanto con la gente que trabaja ahí, como con el resto de consumidores. Es más personal y menos frío que una gran superficie comercial.

El proceso hacia escuchar tu cuerpo

A medida que mi alimentación fue cambiando, mi cuerpo fue rechazando algunos alimentos, como la carne. Así que sentí que debía empezar a estudiar algo de nutrición para estar bien alimentada. A medida que más sabía, más me apetecía aprender. Así que fui estudiando distintas disciplinas: vegana, crudivegana, energética, desde el punto de la medicina tradicional china y, por supuesto, desde el ayurveda.

Ayurveda fue para mi todo un descubrimiento, como una revelación. De repente empecé a entender por qué soy cómo soy y el por qué me comporto cómo lo hago ante ciertas situaciones.

Cambiar ciertos hábitos, eliminar de mi dieta alimentos concretos (que eran incompatibles con mi constitución) y añadir rutinas en mi día a día, ha supuesto que sintomatologías que tenía desde siempre (insomnio, tendencia al estreñimiento, irritabilidad…) y, alguna que otra patología recurrente (como ovarios poliquísticos y las alergias recién adquiridas) hayan desaparecido de mi vida.

Además, ahora como todo aquello que tenía prohibido y no he vuelto a tener ninguna reacción alérgica. ¡¡¡¡Yuhhuuuuu!!!

¿Qué te ha parecido todo esto hasta ahora? ¿Te resulta interesante y quieres que te cuenta más sobre los doshas y mis experiencias con el Ayurveda y en la India?


CRÉDITOS
Ayurveda y bienestar de Chris Jarvis
La alimentación en el ayurveda Chelsea shapouri
Las especias en el ayurveda de Pratiksha Mohanty
Práctica de yoga frente al mar de Kaylee Garrett
Flor de loto de Jay Castor

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Ana Blanco

Mi nombre es Ana Blanco y soy CEO de Feel eat, Ayurveda lifestyle. Aunque estoy diplomada en arquitectura de interiores (UPM), desde hace años estoy formándome en distintas disciplinas de alimentación. Ayurveda es en la que decidí especializarme, al parecerme la más coherente, con una base más sólida para tratar y solucionar sintomatologías y, sobretodo, para ayudarme a encontrar y mantener un equilibrio, y así, no enfermar.

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